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白い悪魔?

あっと言う間に時は過ぎ、何故か今年2回目(2008Q2)バケツプリンOFF#7

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Dsc00160_r新作は、ミートパイ・レアチーズ・アイス

で、レアチーズ・ケーキも撮り忘れているのですが・・・バケツプリンを造ると大量に余る卵白を使ってアイス(20人分?)を作ったのですが・・・その激甘さが最大の敵として!、今回の参加者の前に立ち塞がったのだった。m(_ _)m
※:今回のプリンは、外見が少し荒れちゃった以外は普通~。
  (バターの塗りが少し薄かったのかな?)

他の参加者レポート本陣、それから白い悪魔の感想

p.s.微妙に、プリンの原型は?ってのを見掛けたので↓こんなの。
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このままオーブンで焼いて、冷やした後に引っくり返してます。
(カラメルは、最初に作って容器の底に既に敷いてある)
※:多少変わってますが、レシピの概要は過去記事を参照

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

白い悪魔が何故生まれたか?

レシピで5倍にする必要がある生クリームの量が1倍のままだった・・・つまり、体積比で半分とかになって倍甘かったと言う話。
※:生クリームが4~5箱かな?

今回ので10人分程有ったので・・・本当に20人分になるな。(^^;;;

投稿: nya | 2008/07/07 02:03

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